Menukaart van Van Rossum Café, Restaurant, Stadshotel
Laatst bijgewerkt op 13.08.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
NAGERECHTEN
Van Rossum Dessertplank
Een selectie van zoetigheden om te delen (vanaf 2 personen)
13,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum Kaasbord
Met lokale kazen, kletzenbrood en vijgencompote
14,95
€
Vind ik lekker!
Tartelette
Met crumble, crème patisserie, en vanille ijs
10,95
€
Vind ik lekker!
VR's Scoppino
Met citroenijs, huisgemaakte limoncello en limoen
9,95
€
Vind ik lekker!
Crème brûlée
Met sinaasappel, crumble en bloedsinaasappel ijs
9,95
€
Vind ik lekker!
Rijke Taartpunten
Kijk in onze vitrine voor de dagselectie
5,95
€
Vind ik lekker!
Bonbons
Vier verrukkelijke bonbons
4,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum's Coffee
Met Licor 43
9,95
€
Vind ik lekker!
Special Coffee
Keuze uit Ierse, Spaanse, Italiaanse of Franse stijl
9,95
€
Vind ik lekker!
Espresso Martini
Met vodka, De Kuyper Crème de Café en vanille
11,95
€
Vind ik lekker!
VOORGERECHTEN
Tom Kha Kai soep V
Taugé en bosui
8,95
€
Vind ik lekker!
Soep van de Dag
Bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Vraag onze medewerkers naar de specialiteit van de dag
8,95
€
Vind ik lekker!
Tartaar van Hollands Rund
Met frisse kappertjes, ingelegde rode ui, toast en augurk
16,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum Proefplank
Een samengestelde plank met charcuterie, kaaskrokantjes, lokale kazen, gerookte zalm, brood, piccalilly en huisgemaakte vijgencompote (vanaf 2 personen)
15,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum Pintxos Plank
Een smaakvolle selectie van pintxos met toppings van zalm, petit geitenkaas, ossenworst en blauwekaas
14,95
€
Vind ik lekker!
Gerookte Zalm
Met sesamdressing, wakame, miso crème, gepofte boekweit.
17,95
€
Vind ik lekker!
Oesterproeverij
Een proeverij van drie verfijnde oesters, elk met een unieke bereiding op basis van onze kruidenstelling in de keuken
13,95
€
Vind ik lekker!
Gegrilde Aubergine
Met baba ganoush, verse kruiden, granaatappel en hazelnoot
14,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum Broodplank V
Brood geserveerd met kruidenboter en huisgemaakte aioli
7,95
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN
Van Rossum Grillpan Vlees
Supplement: vis (Chef's keuze)
29,95
€
6,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum Steak
Steak van de grill met geroosterde seizoensgroenten en port jus
24,95
€
Vind ik lekker!
Linguine Pesto V
Met rode pesto, gegrilde groenten, pecannoot en gruyère kaas
20,95
€
Vind ik lekker!
Gemarineerde Bloemkoolsteak
Met caponata, rucola pesto uit onze eigen kruidenstelling en geroosterde tuinboon
19,95
€
Vind ik lekker!
Parelhoenfilet
Met seizoensgroenten, salie jus en aardappel crème
27,95
€
Vind ik lekker!
Varkens rack van de Big Green Egg
Cider abrikoos lak, provençaalse kruiden en geroosterde seizoensgroenten
24,95
€
Vind ik lekker!
Kalfssukade Steak van de Big Green Egg
Met geroosterde seizoensgroenten en bearnaise saus
25,95
€
Vind ik lekker!
Van Rossum Burger
Rundvlees burger op een sesam bun met rode pesto, Chef saus, kaas en tomaat. Geserveerd met ambachtelijke frieten
22,95
€
Vind ik lekker!
Gebakken Dorade filet
Met hollandaise, paprika crème en geroosterde seizoensgroenten
24,95
€
Vind ik lekker!
Vis van de Dag
Vraag onze medewerkers naar de vangst van de dag
Vind ik lekker!
Dry Aged Special
Vraag onze medewerkers of neem een kijkje in onze droogkasten
Vind ik lekker!
VAN ROSSUM PLANKENMENU
Van Rossum Plankenmenu
Bestanddelen: Van Rossum Proefplank (voor), Van Rossum Grillpan Vlees (hoofd) en Van Rossum Dessertplank (na).
44,95
€
Vind ik lekker!
VAN ROSSUM GANGENMENU
BIJGERECHTEN
Ambachtelijke friet
met truffelmayonaise
5,95
€
Vind ik lekker!
Peterselie krieltjes
5,95
€
Vind ik lekker!
Gemengde salade
5,95
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Geroosterde groenten
5,95
€
veganistisch
Vind ik lekker!
CHEFS OOGST MENU 2 GANGEN
Chefs Oogst Menu 2 Gangen
De seizoenen leiden, onze chef volgt. Verwacht verrassende gerechten met huisgekweekte kruiden, recht uit onze keuken. Neem gerust een kijkje in de keuken. Het menu bestaat uit een vóór- en hoofdgerecht.
38,95
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Van Rossum Café, Restaurant, Stadshotel is 13.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.