Fletcher Hotel-Restaurant Wolfheze

Meer informatie

Wolfhezerweg 17
6874 AA Wolfheze


Menukaart van Fletcher Hotel-Restaurant Wolfheze

Laatst bijgewerkt op 14.04.2025
Klassiek gesorteerd
BROODPLANKJE
Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli
6,50
POMODORISOEP
Soep van pomodori tomaat met crème fraiche
8,50
SOEP VAN HET SEIZOEN
Seizoensgebonden soep
8,50
CARPACCIO
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, mesclun en truffel mayonnaise
14,50
WILD ZWIJN COPPA
Geserveerd met wild zwijnpaté en cranberries
15,50
PROEVERIJ
Scampi, gerookte zalm en inktvis met een garnituur van pesto, hoeve ei, avocado en tomatensalsa
15,50
WITLOFSALADE
Roze peper, Bettine geitenkaas, cashewnoten en appelstroopdressing
12,50
WINTERSE SALADE
Black Bussum, beukenzwam en gemengde noten, boerenkool, bruine rijst en quinoa met piccalillydressing
11,50
AMBACHTELIJKE FRITES
Met mayonaise
4,50
SEIZOENSSALADE
Salade met ingrediënten van het seizoen
4,50
BLOEMKOOL PIE
Bladerdeegtaartje met romige vulling van bloemkool en Remeker kaas geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen
22,50

vegetarisch vegetarisch

ZEEDUIVEL
Uit de oven met luchtige dragonsaus, prei, basmatirijst en gepofte tomaat
24,50
GOUDBRASEM
Gebakken filet geserveerd op geroosterd brood met za’atar, gepofte groenten en kruidenhangop
22,50

vegetarisch vegetarisch

RISOTTO
Romige risotto met bospaddenstoelen, truffel en Grana Padano
18,50
RIBEYE
Ribeye van 250 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri
34,50
TOURNEDOS
Tournedos van 200 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri
34,50
VELUWS HERT
Biefstuk met vergeten groenten, zoet-zure ui, beukenzwammen en champignonsaus
28,50

vegetarisch vegetarisch

STROGANOFFSAUS
3,00
CHAMPIGNONSAUS
BEARNAISE
3,00
CHIMICHURRI
3,00
KRUIDENBOTER
3,00
FLETCHER BURGER
100% Runderburger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen
19,50
VEGA BURGER
Vegetarische burger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen

vegetarisch vegetarisch

SATÉ
Zachtgegaarde gemarineerde kipfilet met gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar geserveerd met frites
19,50
SCHNITZEL
Krokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek & ui. Geserveerd met salade en frites
21,50
FISH AND CHIPS
Lekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites
21,50
PASTA BOLOGNAISE
Spaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola
21,50
CARPACCIO
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffel mayonaise
15,50
CAESAR
Gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano en Caesar dressing
15,50
ZALM
Frisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons
15,50
GEITENKAAS
Rijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten
KAASPLANKJE
Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
14,50
DAME BLANCHE
3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus!
9,50
ARRETJESCAKE
Gemaakt van bitterkoekjes en geserveerd met Advocaat en vanillesaus
12,50
SORBET
Diverse soorten ijs met vers fruit en slagroom
10,50
CREME BRULEE
Klassieke crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafel-ijs
9,50
CONFERENCE PEER
Overbakken met “crumble” van custard, havermout, citroen en honing geserveerd met kaneelijs
12,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Fletcher Hotel-Restaurant Wolfheze is 14.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.