Restaurant Folkerts

Bitterballen (8 stuks)

mosterd

Bittergarnituur (8 stuks)

curry | mayonaise

Vega bittergarnituur (8 stuks)

bospaddenstoelen kroketje | draadjes bitterbal | groente kroketje | coco thai bitterbal met een vulling van kokoscurry en jonge erwten | curry | mayonaise kan ook vegan

Bitterballen (8 stuks)

mosterd

Bittergarnituur (8 stuks)

curry | mayonaise

Vega bittergarnituur (8 stuks)

bospaddenstoelen kroketje | draadjes bitterbal | groente kroketje | coco thai bitterbal met een vulling van kokoscurry en jonge erwten | curry | mayonaise kan ook vegan

Gefrituurde kaastengels (8 stuks)

chilisaus

Kibbeling (250 gram)

remouladesaus

Camembert uit de oven

geserveerd met canapé | knoflook-honing | kruiden

Calamaris ringen

chili-knoflook mayonaise

Nacho's

kaas | rode ui | tomaat | crème fraîche | chilisaus | #guacamole en/of jalapeños +0,50 | kip +2,00

Broodplankje

vanaf 2 personen kruidenboter | #aioli | olijventapenade

Borrelplank

parmaham | Manchego | risottobal | olijven | brood | calamaris | salami | tonijnsalade | spaccatini | pesto | #aioli niet te bestellen tussen 18:00-20:00 uur

Vegetarische borrelplank

Manchego | risottobal | olijven | brood | rucola-kaaskroketjes | tomaat | mozzarella | #couscous | spaccatini | pesto | #aioli niet te bestellen tussen 18:00-20:00 uur

Olijven

Friet

mayonaise

Yoghurt bowl

Griekse aardbeien yoghurt | granola | vers fruit

Croissantje

boter | jam | nutella

Uitsmijter

wit of bruin landbrood | 2 eieren | ham | kaas

Omelet

wit of bruin landbrood | 2 eieren | champignons | spekjes | gebakken ui

Pikante kip

Italiaanse bol | kip | zongedroogde tomaat | limoen knoflook mayonaise

Schiacciata

#chorizo | gemarineerde kippendij | Manchego | basilicum #aioli

Chicken avocado

wit of bruin landbrood | avocado | gemarineerde kippendij | bacon | ei | Parmezaanse kaas | Italian cheese dressing

Geitenkaas

waldkornbol | lauw warme geitenkaas van de Molkerei | tartaar van rode biet zoetzure appeltjes | walnoten

#Carpaccio

wit of bruin landbrood | basilicum-pesto | dun gesneden ossenhaas | Parmezaanse kaas | sla | truffel mayonaise

Gerookte #zalm

wit of bruin landbrood | roomkaas | gerookte #zalm | tomaat | komkommer | rode ui | mosterddille dressing

Burrata

foccaccia | tomaat | parmaham | burrata | notenmix | balsamicosiroop | rucola

Broodje van de maand

bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel

Lunch trio

tomatensoep, gele paprikasoep of soep van de maand | broodje #carpaccio | broodje kroket

Vegan lunch trio

tomatensoep of gele paprikasoep | broodje groentekroket | #couscous salade

Uitsmijter

wit of bruin landbrood | 3 eieren | ham | kaas

Omelet

wit of bruin landbrood | 3 eieren | champignons | spekjes | gebakken ui

Kroketten met brood

2 van Dobben kroketten of groentekroketten | mosterd

12 uurtje uit de zee

molenbrood | tonijnsalade | gerookte #zalm | Holtkamp garnalenkroketje

#Pinsa

tomatensaus | salami | bacon | rode ui | paprika | rucola | Parmezaanse kaas

Folkerts burger

#beefburger | gebakken ei | gesmolten kaas | tomaat | bacon | augurk | mosterd-dille saus | met friet +2,75

Oesterzwam shoarma

chili bun broodje | oesterzwam | koolsalade | gegrilde paprika | feta | knoflooksaus | met friet +2,75

Plate kibbeling

kibbeling | remouladesaus | friet | mayonaise | salade

Plate #schnitzel

#schnitzel | pepersaus | friet | mayonaise | salade

Kaas

met curry of ketchup

Ham en kaas

met curry of ketchup

Salami en kaas

met curry of ketchup

Kipfilet

kipfilet (warm) | sla | brie | tomaat | komkommer | ui | champignons | paprika | spekjes | pittenmix

Gerookte #zalm

warm gerookte #zalm | krieltjes | sperzieboontjes | olijven | tomaat | ei

#Couscous

geitenkaas van de Molkerei | #Couscous | aubergine | tomaat | ui | kan ook vegan met vegan feta

#Carpaccio

dun gesneden ossenhaas | sla | basilicum-pesto | pittenmix | Parmezaanse kaas | truffel mayonaise

Tomatensoep

oregano | tijm | gerookte kip | mascarpone | brood | kruidenboter | kan ook vegan

Gele paprika-basilicumsoep

tomatenblokjes | brood | kruidenboter | kan ook vegan

Soep van de maand

bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel

Klein soepje

Boterham

nutella | jam | pindakaas

Croissantje

boter | jam | nutella

Pannenkoek

met stroop en suiker

Kibbeling

friet | mayonaise | remouladesaus | appelmoes

Biefstukje

friet | mayonaise | appelmoes

Friet met frikandel of kroket

frikandel of kroket | friet | mayonaise | appelmoes

Friet met kipnuggets

kipnuggets | friet | mayonaise | appelmoes

Penne met bolognesesaus

Broodplankje

kruidenboter | #aioli | olijventapenade

Tomatensoep

oregano | tijm | gerookte kip | mascarpone | brood | kruidenboter | kan ook vegan

Gele paprika-basilicum soep

tomatenblokjes | brood | kruidenboter | kan ook vegan

Soep van de maand

bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel

#Carpaccio

dun gesneden ossenhaas | sla | basilicum-pesto | pittenmix | Parmezaanse kaas | truffel mayonaise

Geitenkaas

geitenkaas van de Molkerei | tartaar van rode biet | zoetzure appeltjes | kan ook vegan met vegan feta

Duo uit de zee

gerookte zalm | Holtkamp garnalenkroketje | zoetzuur van komkommer | basilicum #aioli

Mini #quiche

kastanje champignons | tomaat | ui | camembert | Provençaalse kruiden

Proeverij van voorgerechten

gerookte zalm | #carpaccio | gamba's | tomatensoepje

#Kabeljauw

chimichurri | gegrilde rode paprika | aardappel-knoflookpuree

Zalmfilet

#risotto van spinazie | zongedroogde tomaat | Hollandaisesaus

Vistrio

gamba's | #kabeljauw | zalmfilet

Sliptong

remouladesaus

Kibbeling

remouladesaus

Diamanthaas

boontjes | spek | gegrilde rode paprika | soja-knoflook saus

Kip piri piri

kipfilet | #couscous | pikante mango chutney | granaatappelpitjes

Kipsaté

kipfilet | pindasaus | kokosrijst | seroendeng | cassave

Varkenshaas

honing tijm marinade | krieltjes | Coburgerham | brie

Biefpuntjes

diamanthaas | roerbakgroente | #teriyaki saus | optie gamba's +4,20

Mixed grill

kipfilet | diamanthaas | spareribs | knoflooksaus

Spareribs

met grillsaus

Folkerts burger

#beefburger | gebakken ei | tomaat | gesmolten kaas | bacon | augurk | mosterd-dille saus

Jägerschnitzel

ui | spek | champignons | paprika | pepersaus

Bietstuk

dry aged rode biet | #risotto | spinazie | zongedroogde tomaat | jus van paddenstoelen

Dahl

rode linzen | zoete aardappel | spinazie | #naanbrood

Oesterzwam shoarma

chili bun broodje | oesterzwam | koolsalade | gegrilde paprika | feta | knoflooksaus

Gerecht van de maand

bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel

Jopie's toetje

blondie van Fryske dúmkes | tiramisu mousse met Beerinnenburg | suikerbrood ijs

Crème brûlée

sinaasappelkwark | witte chocolade | mandarijn ijs

Dame blanche

3 bollen vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

Dame blanche (met advocaat)

3 bollen vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | met advocaat

Coupe aardbei

3 bollen vanille ijs | aardbeiensaus | verse aardbeien | slagroom | kan ook vegan met aardbeien sorbetijs

New York cheesecake

verse aardbeien | Griekse yoghurt | limoenijs

Proeverij van dessert

verrassing van de chef

Dessert van de maand

bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel

Kuaky de haan

chocolade

Friky het monster

aardbei

Punky de pinguïn

vanille