Schimmel 1885

Meer informatie

Stationsweg Oost 243
3931 EP Woudenberg


Menukaart van Schimmel 1885

Laatst bijgewerkt op 07.07.2025
Klassiek gesorteerd
Carpaccio 1885
Grana Padano | aceto ui | truffelmayonaise | pijnboompitten
15,00
Tonijn
Sashimi | sojagel | wasabi mayonnaise | wasabi cracker | meat-radish
14,00
Tataki van rund
Champonzu | rode peper | sriracha mayo | bosui
15,00
Zalm
Gemarineerd | brioche | rode biet | limoenmayo
14,00
Zoete aardappel-paprikasoep
Focacciastengel
7,50
Steak tartaar
Eidooier crème | truffel | Hollands zuur | crostini
15,00
Kipsaté
Kippendijen | kroepoek | gele rijst | atjar | Indische pindasaus
20,00
Diamanthaas
Rode wijnjus | aardappel garnituur | prei | gele biet
26,00
Risotto
Paddenstoelensaus | beukenzwammen | Parmezaanse kaas
17,00
Zalm
Citrus beurre blanc | krokante rouleau van snoekbaars | groene kruiden olie
26,50
Kalfsentrecote
Romige morillesaus | crème van knolselderij | pastinaak | krokante sjalot
27,50
Lamsfilet
Honing tijm jus | bospeen | bitterbal van kaasmousseline
26,50
Varkenshaas
Seranoham | truffeljus | mini courgette | pastinaak
22,00
Friet met mayonaise
Friet met mayonaise
3,50
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise
5,50
Frisse salade met French dressing
Frisse salade met French dressing
4,50
Friet met mayonaise
Friet met mayonaise
3,50
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise
5,50
Frisse salade met French dressing
Frisse salade met French dressing
4,50
Cheeseburger BLT
Brioche bun | BLT | cheddar | rode uiencompote | truffelmayonaise
17,00
Spicy chickenburger BLT
Brioche bun | BLT | cheddar | sriracha mayonaise | zoetzure komkommerlinten
18,50
Vega burger
Brioche bun | BLT | cheddar | rode uiencompote | truffelmayonaise
16,00
Maaltijdsalade ossenhaas
Rauwkost | zoetzure komkommer | sesam-ketjapsaus | krokante uitjes
19,50
Maaltijdsalade krokante kip
Rauwkost | kerriemayonaise | zoetzure komkommer
17,00
Maaltijdsalade geitenkaas
Lauwwarm | gegratineerd | honing-mosterdmayonaise | rauwkost | noten | zoetzure komkommer
17,00
Poké bowl met krokante gamba's
Rijst | wakame | edamame | wasabimayonaise | komkommer | zoetzure rode ui
16,50
Poké bowl met rauwe zalm
Rijst | wakame | edamame | wasabimayonaise | komkommer | zoetzure rode ui
16,50
Poké bowl met krokante kip
Rijst | wakame | edamame | wasabimayonaise | komkommer | zoetzure rode ui
14,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Schimmel 1885 is 07.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.