Restaurant De Eetgelegenheid Zaltbommel

Meer informatie

Waterstraat 31
5301 AH Zaltbommel


Menukaart van Restaurant De Eetgelegenheid Zaltbommel

Laatst bijgewerkt op 18.06.2025
Klassiek gesorteerd
Tartaar van verse zeebaars
gemarineerd met tijgermelk, rode sla, kreeften kaviaar, krokante peterselie, limoencrème, extra virgine olijfolie.
18,00
Carpaccio van het natuurrund
verse basilicum pesto en streekgebonden kaas.
18,00
Bouillabaise
rijkelijk gevulde Zuid Franse vissoep, croutons en rouille.
11,00
Maas-Rijn-IJssel kalf
licht gerookt, papadum, rucola, waterbuffel blauw, uienchutney, groene asperges, marloeskes ui, truffelmayo.
18,00
Jackfruit gemarineerd met Noilly Prat crème
citroenpeper, witte koolsalade, aardappel krokant, taugé, zeewier parels.
17,00
Coquille, hand gedoken
witlofsalade, bloedsinaasappel, tuinkers, pijnboompitten, kerrie.
21,00
Krokant gebakken Iberico buikspek
gewokte witlof, tien jaar oude aceto balsamico, zoete aardappel.
18,00
Tournedos van het biologische rund
met klassieke B
e
arnaise saus en seizoens
groentes.
32,00
Lamsrug
met kruidenkorst, parelcouscous, ratatouille en saus met citroentijm.
29,00
Rolletjes van sliptong
gevuld met farce van verse zalm, wilde spinazie,
Hollandaise saus met ei, kappertjes, ui en kruiden.
29,00
Hele uitgebeende kwartel
gevuld met gevogelte gehakt, bosui, walnoten,
rozijntjes, daarbij asperges, venkel, gegrilde jonge prei en jus met sherry.
27,00
Eggs Benedict
choggia biet, broccolirijst, boekweit, erwten, tuinbonen salade.
26,00
Ravioli gevuld met Reypenaer kaas cr e me
saus met truffel tapenade en
pijnboompitten, rucola.
26,00
Cheesecake
mango, bloedsinaasappel, passievrucht. (vegan)
12,00
Carrot cake
karamel roomijs, hazelnoot krokant, frambozen crumble.
10,00
Bombe van tropisch fruit met coulis van lychee.
Bombe van tropisch fruit met coulis van lychee.
12,00
Cilinder van pure chocolade met Limoncello ijs.
Cilinder van pure chocolade met Limoncello ijs.
12,00
Hollands kaasassortiment van de plaatselijke kaasboer met hazelnootcrackers, uienmarmelade en olijven
Hollands kaasassortiment van de plaatselijke kaasboer met hazelnootcrackers, uienmarmelade en olijven
16,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Eetgelegenheid Zaltbommel is 18.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.