Waar heb je trek in?

Fort Resort Beemster

Meer informatie

Nekkerweg 24
1461 LC Zuidoostbeemster

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Fort Resort Beemster

Laatst bijgewerkt op 30.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Gerechten

15,00
BOSPEEN & KIMCHI
Mousse – ‘bara’ – mierikswortel vegan
Vind ik lekker!
TONIJN
‘Niçoise’ - tataki - mayonaise met ansjovis en olijf
Vind ik lekker!
KINGFISH
Koreaanse ceviche – pinda en wasabi – peultjes
Vind ik lekker!
OOSTERSCHELDE PALING & SOFT SHELL CRAB
Gerookt, medaillon - gepaneerd - ‘Kesbeke’ komkommer
Vind ik lekker!
TAMME EEND
Zoete aardappel en sumac - gebrande rode ui – jus hoi sin en 5 spices
Vind ik lekker!
‘VIS VAN DE DAG’
‘Risotto’ Alkmaarse gort – paprika rouille - saus lavas
Vind ik lekker!
RUND
Tartaar – koud gegaarde eidooier – ‘caponata’ - peterselie mayonaise
Vind ik lekker!
ZEEBAARS FILET
Mousseline prei en vadouvan – saus ‘vichyssoise’
Vind ik lekker!
‘SECRETO IBERICO’
Lage temperatuur gegaard - orzo en knolselderij – jus geroosterde komijn
Vind ik lekker!
ZWEZERIK
Tartaar van tomaat – maïs en kerrie – dashi bouillon
Vind ik lekker!
RUNDER ENTRECOTE
Aardappel crème - witlof en lardo di Colonnata - jus sambai azijn
Vind ik lekker!
KALF
Medaillon - zwarte rijstnoedels - bloemkool, miso en kokos – jus djeruk purut
Vind ik lekker!
RODE BIET
Gerijpte soja en sesam – shiitake – schuimige saus gedroogde cèpes
Vind ik lekker!

Desserts

10,00
CLAFOUTIS
Amarene kersen - sorbet witte perzik
Vind ik lekker!
KOFFIE & ADVOCAAT
Panna cotta - gel van koffie - Baileys roomijs
Vind ik lekker!
CHEESECAKE BLOEDSINAASAPPEL
Mango in specerijen – kokospastilles
Vind ik lekker!
KAAS VAN BOURGONDISCH LIFESTYLE (supplement 5,50)
4 soorten kaas uit het seizoen - chutney - kletzenbrot
Vind ik lekker!
BONBONS
Assortiment van Chocolate planet, per stuk 1,75
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Fort Resort Beemster is 30.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden