Brasserie 'Het Vliegerhuys'

Meer informatie

Nieuwstraat 55
8011 TM Zwolle


Menukaart van Brasserie 'Het Vliegerhuys'

Laatst bijgewerkt op 10.07.2025
Klassiek gesorteerd
Boerenkwark, vers fruit, huysgemaakte granola
Boerenkwark, vers fruit, huysgemaakte granola
7,00
Bananen-havermout pancakes, maple syrup, nootjes
Bananen-havermout pancakes, maple syrup, nootjes
10,00
Toast, avocado, gepocheerd ei
Toast, avocado, gepocheerd ei
10,00
French toast, aardbeien, geslagen room
French toast, aardbeien, geslagen room
10,00
Open belegt wit of bruin brood
Open belegt wit of bruin brood
8,50
Tonijnsalade, rode ui, tomaat, kappertjes
Tonijnsalade, rode ui, tomaat, kappertjes
12,00
Warme geitenkaas, nootjes, honing
Warme geitenkaas, nootjes, honing
12,00
Warme pastrami, augurk, knoflooksaus
Warme pastrami, augurk, knoflooksaus
13,00
Gerookte runderi-einde carpaccio, truffel-mayo, Parmezaan
Gerookte runderi-einde carpaccio, truffel-mayo, Parmezaan
12,75
Boerderij-kip, avocado, parmesan caesar dressing
Boerderij-kip, avocado, parmesan caesar dressing
11,50

vegetarisch vegetarisch

Vitello Tonnato, kalfsvlees, tonijn-mayonaise, citroen, kappertjes
Vitello Tonnato, kalfsvlees, tonijn-mayonaise, citroen, kappertjes
13,75
Gravad lax, crème fraîche, rucola, gepocheerd ei
Gravad lax, crème fraîche, rucola, gepocheerd ei
13,75
Burrata, tomaat, basilicum, rode ui, rucola
Burrata, tomaat, basilicum, rode ui, rucola
13,75
Falafelballetjes, hummus, salade, yoghurt-munt
Falafelballetjes, hummus, salade, yoghurt-munt
13,75

vegetarisch vegetarisch

Mosterdsoep, lente-ui
(Geserveerd met brood en roomboter) Mosterdsoep, lente-ui
8,75
Soep van vandaag
(Geserveerd met brood en roomboter) Soep van vandaag
8,75
Vliegerhuys binnenkomer (klassieke uitsmijter met ham en kaas)
Vliegerhuys binnenkomer (klassieke uitsmijter met ham en kaas)
12,50
Smash burger - Rund, Brioche bol, Monterey Jack, tomatenmarmelade, frietjes
Smash burger - Rund, Brioche bol, Monterey Jack, tomatenmarmelade, frietjes
17,50
Caesar salade met boerderij-kip, croutons, parmezaan en ansjovis
Caesar salade met boerderij-kip, croutons, parmezaan en ansjovis
17,50
Tuna Melt - gegrilde sandwich met tonijn, rode ui, kaas
Tuna Melt - gegrilde sandwich met tonijn, rode ui, kaas
14,50
Garnalenkroketjes van Hollandse garnalen (stuks)
Garnalenkroketjes van Hollandse garnalen (stuks)
14,50
Van Dobben kroketten
Van Dobben kroketten (of Kaas/Rucola kroket -
€0,75 pst)
14,00
Uitgebreide selectie huysgemaakte zoetigheden en hartige hapjes incl. 2 uur lang onbeperkt thee
Uitgebreide selectie huysgemaakte zoetigheden en hartige hapjes incl. 2 uur lang onbeperkt thee
25,00
Steak tartare, huysgemaakte piccalilly, kropsla, getoast brood
Steak tartare, huysgemaakte piccalilly, kropsla, getoast brood
13,00
19,00
Gravad lax, whipped feta, spinazie, avocado, pecannoten
Gravad lax, whipped feta, spinazie, avocado, pecannoten
13,00
18,50
Tomatensalade, burrata, basilicum, balsamico
Tomatensalada, burrata, basilicum, balsamico
13,00
18,00
Vitello Tonnato, kalfsvlees, tonijn-mayonaise, citroen, kappertjes
Vitello Tonnato, kalfsvlees, tonijn-mayonaise, citroen, kappertjes
13,00
18,00
Steak frites, entrecôte, Rucola, Parmezaan en frietjes
Steak frites, entrecôte, Rucola, Parmezaan en frietjes
28,50
Kabeljauw, ratatouille, gremolata, kriel
Kabeljauw, ratatouille, gremolata, kriel
27,50
Portia garnalen bisque, gamba's, stracciatella
Portia garnalen bisque, gamba's, stracciatella
27,50
Kalfsschnitzel, venkel, tonijn, citroen
Kalfsschnitzel, venkel, tonijn, citroen
26,50
Poulain, krieltjes met groenten, krieltjes, citroen-rozemarijn boter
Poulain, krieltjes met groenten, krieltjes, citroen-rozemarijn boter
27,50

vegetarisch vegetarisch

Bloemkoolsteak, hummus, chimichurri, groene salade, zoete aardappelfrietjes
Bloemkoolsteak, hummus, chimichurri, groene salade, zoete aardappelfrietjes
25,00
Friet
Friet
5,25
Kropsla met mosterdvinaigrette
Kropsla met mosterdvinaigrette
5,50
Zoete aardappelfriet met truffel-mayonaise
Zoete aardappelfriet met truffel-mayonaise
6,00
Truffel friet met parmezoon
Truffel friet met parmezoon
6,50
Seizoensgroenten
Seizoensgroenten
6,50
Huysgemaakte Appeltaart
Huysgemaakte Appeltaart
5,50
Huysgemaakte Cheesecake
Huysgemaakte Cheesecake
5,75
Huysgemaakte Chocolade brownie
Huysgemaakte Chocolade brownie
5,75
Huysgemaakte Citroentaart
Huysgemaakte Citroentaart
6,00
Slagroom
Slagroom
0,75
Bol Vanille-ijs
Bol Vanille-ijs
2,50
Eaton Mess, aardbeien, merengue, hangop
Eaton Mess, aardbeien, merengue, hangop
9,25
Bosvruchten Parfait, crumble
Bosvruchten Parfait, crumble
9,25
Hollandse kaaspiankjes, appelstroop, marmelade
Hollandse kaaspiankjes, appelstroop, marmelade
12,50
Espresso Martini cocktail, Vodka, koffielikeur, koffie
Espresso Martini cocktail, Vodka, koffielikeur, koffie
10,00
Olijven, gerookte amandelen
Olijven, gerookte amandelen
6,00

veganistisch veganistisch

Bread & Dips (brood, tapenade, beurre Café de Paris)
Bread
Dips (brood, tapenade, beurre Café de Paris)
6,50
Ossenworst, cornichons, mosterd
Ossenworst, cornichons, mosterd
9,75
Bitterballen Van Dobben (7 stuks)
Bitterballen Van Dobben (7 stuks)
8,00
Chicken crunchies (7 stuks)
Chicken crunchies (7 stuks)
9,25
Bospaddestoelen kroketjes (7 stuks)
Bospaddestoelen kroketjes (7 stuks)
12,50
Kaasplankje, diverse kazen, appelstroop, nootjes
Kaasplankje, diverse kazen, appelstroop, nootjes
17,50
Borrelplank (met diverse kazen, vleeswaren en borrelhapjes)
Borrelplank (met diverse kazen, vleeswaren en borrelhapjes)
25,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie 'Het Vliegerhuys' is 10.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.