Herberg van Anderen - A la carte restaurant - Logies - Terras

Zelf gedroogde hertenham geserveerd

met jonge bladsla, truffelmayonaise, eekhoorntjesdbrood en vijg.

Salade van gerookte biet en Le Puy linzen, geserveerd

met een kroketje van aardpeer en tamme kastanje.

Gekonfijte #snoekbaars

geserveerd op een salade van zoete aardappel, courgette, kerstomaat en schuim van waterkers

Zelf gedroogde hertenham geserveerd

met jonge bladsla, truffelmayonaise, eekhoorntjesdbrood en vijg.

Salade van gerookte biet en Le Puy linzen, geserveerd

met een kroketje van aardpeer en tamme kastanje.

Gekonfijte #snoekbaars

geserveerd op een salade van zoete aardappel, courgette, kerstomaat en schuim van waterkers

Onze hoofdgerechten worden geserveerd

met een bijpassende aardappel en groentegarnituur

Vis van de dag

Dagelijks wisselende visfilet

Black Angus rundvlees

De steak van de dag; vraag de bediening naar steak van vandaag

Ossenhaas, het meest malse rundvlees wat er is

#Vegetarisch

Mille-feuille van polenta, aubergine, courgette en tomaat, gegratineerd met mozzarella.

Voor de liefhebber: stukje eendenlever op uw vlees?

Onze hoofdgerechten worden geserveerd

met een bijpassende aardappel en groentegarnituur

KAZEN

Selectie van harde en zachte kazen, zowel Drents als internationaal

Créme Brûlée bereid

met bourbon vanille en geserveerd met en huisgemaakt ijs van de hangop van boer Speelman uit Anloo.

Huisgemaakte warme appelgebak geserveerd

met notenparfait

Menu 3 gangen

Menu 4 gangen

Menu 5 gangen