De Brass Goes

VERRASSENDE SELECTIE VAN 3 KLEINE .VOORGERECHTEN OM TE DELENEco, friendly, ecology, nature, plant Vanaf 2 personen te bestellen (ook #vegetarisch mogelijk)

KINGFISH & GARNAAL

Aardappel | Crème fraiche | Hollandse garnaal | Cocktailschuim c16

BIOLOGISCHE CARPACCIOEco, friendly, ecology, nature, plant

Rund | Truffel | Parmezaan | Basilicum

VERRASSENDE SELECTIE VAN 3 KLEINE .VOORGERECHTEN OM TE DELENEco, friendly, ecology, nature, plant Vanaf 2 personen te bestellen (ook #vegetarisch mogelijk)

KINGFISH & GARNAAL

Aardappel | Crème fraiche | Hollandse garnaal | Cocktailschuim c16

BIOLOGISCHE CARPACCIOEco, friendly, ecology, nature, plant

Rund | Truffel | Parmezaan | Basilicum

KINGFISH & GARNAAL

Aardappel | Crème fraiche | Hollandse garnaal | Cocktailschuim

#OESTERS

Wasabi | Soja | 2x Gegratineerd en 2x Rauw (los per stuk 4.25)

CHEF'S PEKING EEND

Komkommer | Little Gem | Hoisin | Pannenkoekjes | Lente Ui

KALF & TONIJNEco, friendly, ecology, nature, plant

#Tonijn | Bloemkool | Crispy zwezerik | Kalfstartaar

BUIKSPEK & SCAMPI

Zwarte limoen | Rettich | Peultjes | Kippenjus

#BOUILLABAISSE SOEP

Rivierkreeft | Saffraan | Venkel | Witvis

BRASSSALADE Eco, friendly, ecology, nature, plant

Goed gevulde salade aangepast aan het seizoen

#KABELJAUW & OSSENSTAART

Kokkel | Saffraan | Prei | Venkel | Beurre blanc

GAMBA & KREEFT

#Risotto | Rivierkreeft | Scheermes | Courgette | Doperwt

GRAINFED RUNDER RIB-EYE

Pepersaus | Knol | Aardappel | Ui

JOBS TUINTJEEco, friendly, ecology, nature, plant

Aubergine | Taboulé | Ricotta | Kikkererwt | Paprika | Pita

LAMSFILET & HONING TIJM

Lamsstoof | Yoghurt | BBQ Aubergine | Ras el hanout | Dukkah 28.5

ZEEUWSE KIP & BEARNAISE

Varkenswang | Aardappel | Witlof | #Kerrie

BRASS STOVERIJ BOEUF BOURGIGNON STYLE

Rundvlees | Rode wijn | Spek | Verse frieten

BIG CHILI CHEESE BURGEREco, friendly, ecology, nature, plant

Bacon | Ui | Truffelfriet | Whiskey BBQ saus | Cheddar

KINDERGERECHT NAAR KEUZE

LOADED FRIES

#Rendang en pindamayo en kaas

TRUFFELFRIESEco, friendly, ecology, nature, plant

Friet | Truffelmayo en Kaas

ZOETE AARDAPPELFRIET

Kaascrème | Peterselie

KOREAN CAULIFLOWEREco, friendly, ecology, nature, plant

Krokante Bloemkool | Sesam | Spicy Saus

ZEEUWSE KIP & BEARNAISE

Varkenswang | Aardappel | Witlof | #Kerrie