Parnassia aan Zee - Strandtent Bloemendaal

Croissant

Met bramenjam

Pannenkoekjes

Met stroop en blauwe bessencompote

Yoghurt met granola

Met noten en blauwe bessencompote

Croissant

Met bramenjam

Pannenkoekjes

Met stroop en blauwe bessencompote

Yoghurt met granola

Met noten en blauwe bessencompote

Eggs Florentine

Spinazie, gepocheerd ei en Hollandaisesaus

Eggs Benedict

gerookte boerenachterham, gepocheerd ei en Hollandaisesaus

Scrambled eggs

Avocado +2,50

Oude kaas +3,00

Gerookte boerenachterham +4,00

Ontbijtje Parnassia

croissant met jam, broodje ham of kaas, gekookt ei, yoghurt met granola en blauwe-bessencompote

#Appeltaart

+ slagroom

Carrotcake

+ slagroom

Red Velvet #taart

#Carpaccio

van rund met pestomayonaise, gepofte broadbeans en Parmezaanse kaas

#Caprese

Buffel mozzarella, tomaat en huisgemaakte pesto

Boeren oude kaas

Met huisgemaakte atjar & piccalillymayonaise

#Hummus

gegrilde groentes, feta en balsamico siroop

Makreelsalade

Met appel, augurk, kappertjes en rode ui

2 Rundvlees kroketten

van de bourgondiër met grove mosterd op wit of bruin brood

2 Vega kroketten

Van de vegetarische slager met grove mosterd op wit of bruin brood

Parnassia burger of Vega burger

Parnassia Kipburger

Met gefrituurde kip, sla en tomaat

Flaguettes tosti's

Gerookte boerenachterham en oude kaas

#Caprese

met buffel mozzarella en huisgemaakte pesto

vanaf 10,00

Lunch proeverij (2pers)

brood, kroketje (rund of vega), capaccio, makreelsalade, #hummus en kopje soep naar keuze

Plankje Parnas

Een selectie van warme en koude hapjes

Bitterballen

rundvlees of vega met grove mosterd (6st)

Gamba kroketjes

met cocktailsaus (6 st)

Gemengd bittergarnituur

(12st)

Vega Bitterballen

Met grove mosterd (6st)

Brood met dips

Brood met drie soorten dips

Nacho’s

met kaas, #guacamole en huisgemaakte tomatenchutney extra: kippendijen 4.00

Charcuterie plankje

serranoham, spinata romana, manchego en olijven

Linzensoep

feta, bosui en brood

Gamba's

in pittige knoflook olie geserveerd met brood

Gegrilde groente #carpaccio

pesto, zontomaat en buffelmozzarella

#Carpaccio

van rund met pestomayonaise, gepofte broad beans en Parmezaanse kaas

Moong Dal Curry

#Linzencurry met kokosmelk, spinazie en platbrood

Tempé saté

met atjar, pindasaus, kroepoek en friet

Libanees platbrood #falafel

sla, tomaat, gepickelde rode ui en tzaziki

Bulgur bowl

gegrilde groenten, kalamata olijven, gepickelde rode ui, feta en noten (extra: kippendijen +4,00)

Caesar salade

Met ansjovisdressing, Parmezaanse kaas en croutons en keuze uit: gebakken kippendijen of gerookte #makreel

Fish and Chips

van heek met remoulade saus

#Mosselen

witte wijn, mosselgroenten en sausjes geserveerd met friet

#Zalm pakketje

uit de oven met groenten, krieltjes en wittewijnsaus

Parnassia burger met friet

met gerookt spek en cheddar

Parnassia Kipburger met friet

gefrituurde kip met sla en tomaat

Spareribs

met BBQ lak en sausjes

Gegrilde saté van kippendij

met ketimoen, pindasaus en cassavekroepoek

Friet met Mayonaise

Groene salade met vinaigrette

Zomergroenten

Pannenkoekjes met poedersuiker

Fish and chips kids

Kroket met friet

Mini burger met friet

Macaroni Bolognese

geraspte kaas

Kinderijsje

met verrassingsbeker

Dessertglaasjes