Menukaart van Restaurant Cusco
Laatst bijgewerkt op 22.05.2025
Menukaart filteren
SHARED DINNER - EEN CULINAIRE INCA TRAIL
VANAF 2 PERSONEN, ALLEEN PER TAFEL TE BESTELLEN Ontdek het allerbeste van Zuid-Amerika met de culinaire Inca Trail. Onze chefs stellen per gang een complete 'plato' samen met bijzondere gerechten en verrassende combinaties.
COMBINACIÓN DE ENTRANTES
(combinatie van voorgerechten)
18,25
€
Vind ik lekker!
COMBINACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
(combinatie van hoofdgerechten)
31,25
€
Vind ik lekker!
COMBINACIÓN DE POSTRES
combinatie van desserts)
12,25
€
Vind ik lekker!
VOORGERECHTEN
LA FLAUTA
Geroosterde runderlende, springroll met noedelsalade, gebrande avocado en pinda ook vegetarisch te bestellen
16,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
GAMBA PIL PIL
Gebakken gamba’s in peper-knoflookolie met ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker
15,75
€
Vind ik lekker!
EL ORZA
Huisgerookte kalfsmuis gepekeld met aji amarillo, miso spitskool en chermoula
15,75
€
Vind ik lekker!
LA CAUSA
Causa rellena, krab aangemaakt met limoenmayonaise en een salade van zeekraal en komkommer met acevichada salsa
16,50
€
Vind ik lekker!
EL CERRO
Gerookte burrata salade met tomaat, chayote, dragon en een kaaskrokant
13,75
€
Vind ik lekker!
SOPA LITORAL
Kokos-limoen-vissoep met gebakken vis, schelpjes en maïs - Ook als hoofdgerecht te
9,25
€
bestellen voor
19,50
€
Vind ik lekker!
PAN CON MANTEQUILLA
Ambachtelijk brood van Bakkerij Onze Bakker met Fleur de Sel-boter en dip
6,75
€
Vind ik lekker!
SERRANOHAM
Afkomstig van varkens die op 1500 meter hoogte leven. De ham wordt in de bergen aan de lucht gedroogd. Het geeft de ham een frisse en licht kruidige smaak.
13,95
€
Vind ik lekker!
OSTRAS
Per 4 of 6 te bestellen
18,50
€
4 oesters
25,75
€
6 oesters
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN
OVEJA DE LARA
Zacht gegaarde lamsbout, lamsfilet, aubergine, krokante polenta en caponata
26,75
€
Vind ik lekker!
LOS CORRALES
Ravioli met gedroogde tomaat, gamba en ricotta met asperges en een saus van garnaal en tomaat
25,00
€
Vind ik lekker!
MANARE
Empanada gevuld met jackfruit, mozzarella, venkel en maïs
23,00
€
Vind ik lekker!
ESMERALDA
Gepofte halve aubergine met gefrituurde courgette, ingelegde courgette en doperwt pesto 10
22,25
€
Vind ik lekker!
PARRILLA - VAN DE GRILL
Zuid-Amerika staat wereldwijd bekend om haar smaakvolle rundvlees van hoge kwaliteit
Biefstuk
200 gram
27,25
€
Vind ik lekker!
Tournedos
31,25
€
150 gram
35,95
€
grande 225 gram
Vind ik lekker!
Ribeye
300 gram
35,25
€
Vind ik lekker!
Flat Iron Steak 200 gram
29,75
€
Vind ik lekker!
Tournedos 200 gram
38,50
€
Vind ik lekker!
Picanha (Uruguay) 250 gram
30,75
€
Vind ik lekker!
Bavette (Australië) 200 gram
30,95
€
Vind ik lekker!
Bavette (Australië)
met halve kreeft
39,50
€
Vind ik lekker!
Malse spareribs volgens Braziliaans recept
26,25
€
Vind ik lekker!
PARA GRANDES (vanaf 2 personen)
Vleesproeverij van de grill
42,95
€
Vind ik lekker!
Lekker voor erbij:
Friet
4,75
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfriet
5,25
€
Vind ik lekker!
Salade
3,95
€
Vind ik lekker!
Gegrilde maiskolf
3,55
€
Vind ik lekker!
Geroosterde groenten
4,25
€
Vind ik lekker!
Chipotle rijst
3,25
€
Vind ik lekker!
Gepofte aardappel
met cheddar, mozzarella en bacon
5,00
€
Vind ik lekker!
Gegratineerde halve kreeft
21,50
€
Vind ik lekker!
DESSERTS
SAN MARTIN
Meringue gevuld met aardbeien compote, vervenne, crème suisse en yoghurt schuim
12,25
€
Vind ik lekker!
ANTISANA
Lemon bar met crème van cheesecake, panna cotta van citroengras met verse framboos en amandel tuile
12,00
€
Vind ik lekker!
TUCUPITA
Pistachecake met amarene kersen compote, pistachecrème, hangop en witte chocolade met pistachekrokant
12,50
€
Vind ik lekker!
EL REGALO
La sorpresa del chef: laat je verrassen!
12,50
€
Vind ik lekker!
CHURROS
Zoete Spaanse donuts met kaneelsuiker, vanille-ijs en wittechocoladesaus
9,25
€
Vind ik lekker!
LOS EXTRANJEROS
Kaasplankje met vier soorten kaas, vijgencompote en gesuikerde pecannoot
14,75
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Cusco is 22.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.