Menukaart van Gys

Laatst bijgewerkt op 01.05.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Small plates/ voorgerechten Big plates/ hoofdgerechten Desserts

Small plates/ voorgerechten

Casar salad

Miso caesar dressing, Romeinesla, trash furikake, no waste croutons

11,95 €

Vind ik lekker!

Loaded za’atar fries

Friet, za’atar, feta, granaatappel, lichtpittige paprika saus, zhug, peterselie

8,95 €

Vind ik lekker!

Bulgogi bites

Bulgogi bloemkool chunks, kimchi mayonaise, cheddar saus, komkommer, wortel-kool pickle, no-waste furikake

11,95 €

Vind ik lekker!

Grilled veggies a la Catalan

Barbecue veggies, no-waste hot honey, romescosaus, hazelnoot

9,95 €

Vind ik lekker!

Truffle mushrooms

Gefrituurde oesterzwammen, truffle mayonaise, Parmezaanse kaas, basilicum

11,95 €

Vind ik lekker!

Kokos-basilicum soep

Thaise basilicum, kokos, limoenblad, citroengras, laos

7,50 €

Vind ik lekker!

Indian-style pakora’s

Zwarte knoflook, tandoori-tomaten saus, linzenpakora, ingelegde aubergine, raita, geroosterde cashewnoten

15,95 €

Vind ik lekker!

Dutch tomato & ricotta

Whipped almond- ricotta, coeur de boeuf tomaat, gerookte tomaat, aardbei-ui compote, pangrattato

13,95 €

Vind ik lekker!

BBQ leek

Maïs-pompoen crème, salsa macha, gerookte prei, gerookte-prei olie, no-waste tajín

11,95 €

Vind ik lekker!

Ajo blanco

Amandel crème, BBQ wortel, amandel-sjalot vinaigrette, gefermenteerde wortel, magnolia

12,95 €

Vind ik lekker!

Radicchio

Geroosterde radicchio gemarineerd in kruisbes & goudsbloem, crème van gebrande paprika, braam zoet-zuur

11,95 €

Vind ik lekker!

Big plates/ hoofdgerechten

No data was found

Kimchi Cauliflower

Gochujang bloemkool, whipped bloemkool crème, kimchi beurre blanc, crispy tofu, smashed cucumber salad

24,95 €

Vind ik lekker!

Tandoori eggplant

Aubergine, zwarte knoflook, tandoori-tomatensaus, linzenpakora, ingelegde aubergine, raita, geroosterde cashewnoot

23,95 €

Vind ik lekker!

Spanish chorizo orzo

Orzo, chorizo, gerookte venkel, gebarbecuede tuinbonen, artisjok, citroen-paprika fond, venkel olie

22,95 €

Vind ik lekker!

Sicilian BBQ plate

Crispy citroen-basilicum bites, bagna cauda BBQ’ed bimi, wilde bladgroente, courgettecrème, salsa verde, safraan olie

23,95 €

Vind ik lekker!

Desserts

Gys koffie

Warme drank naar keuze, zoetigheden van onze patisserie chef

11,95 €

Vind ik lekker!

Strawberry elderflower

Gegrilde aardbei, aardbei-amazake sorbet, vliesbloesem crisp, geraspte aardbei parmezaan

10,95 €

Vind ik lekker!

Pistachio white chocolate fudge

Pistache, witte chocolade, frambozen sorbet, pistache-hazelnoot caramel, ingelegde framboos

11,95 €

Vind ik lekker!

Coocnut & pineapple

Hibiscus-kokoscrème, limoenblad granité, gegrilde ananas, pink spice mix, sesam-pompoenpit crisp

9,95 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Gys is 01.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden