foie gras in Amsterdam eten

Brioche au Foie Gras

Geroosterd brioche (2 st.) met foie gras, gerookte paling, tomatenchutney, venkel melange en foreleitjes

25,00 €

Gevonden in de menukaart van Brasserie Margaux (#12 van Frans in Amsterdam) - Nu open

TRUFDELUX SLIDER

Paindemie bun: one 50 gr goat patty, smoked goat cheese, truffle sauce, mushroom duxelles, caramelised onion compotte and fresh black truffle (add ethical foie gras ‘’foie royale” €9)

15,50 €

Gevonden in de menukaart van PAINDEMIE (#6 van Burger in Amsterdam) - Nu open

Tournedos Rossini

Beef tenderloin, foie gras, brioche, mushroom cream, summer truffle, spinach & beef jus.

45,00 €

Gevonden in de menukaart van Gio's by the River (#24 van Italiaans in Amsterdam) - Nu open

STEAK TARTAAR

Tuinkers en crostini’s | Foie gras supplement 5.00

12,50 €

Gevonden in de menukaart van Café Nieuw Amsterdam (#196 van internationaal in Amsterdam) - Nu open

‘Steak Rossini’

Steak tartare, duxelles, foie gras, brioche, jus

22,00 €

Gevonden in de menukaart van de Willem (#196 van internationaal in Amsterdam) - Nu open

TOURNEDOS ROSSINI,

gebakken foie gras, groene asperges, aardappelrösti, verse wintertruffel-madeira saus

49,00 €

Gevonden in de menukaart van Restaurant De Belhamel (#11 van Frans in Amsterdam)

Foie gras

Met gekonfijte ui, calvados appeltjes en een warm brioche broodje met tafelzuur

22,50 €

Gevonden in de menukaart van Restaurant In ’t Vierde Baarsje (#2 van internationaal in Amsterdam) - Nu open

Foie Gras Roll (4st.)

met eendenlever, surimi, avocado, komkommer en paling saus

9,80 €

Gevonden in de menukaart van Dragon I (#4 van Fusion-keuken in Amsterdam) - Nu open

Anjou pigeon “Rossini”

foie gras, black truffle and Madeira

52,00 €

Gevonden in de menukaart van VanOost Restaurant (#196 van internationaal in Amsterdam) - Vandaag gesloten

Paté de Campagne

foie gras | pistache

12,00 €

Gevonden in de menukaart van Venus & Adonis (#944 van internationaal in Amsterdam) - Nu open

Steak Tartare

Steak tartaar 80 gr. of 160 gr. met crostini’s Supplement: Oester +€4,5 / Foie gras +€14 / Anna Dutch kaviaar +€14 / Zwarte herfsttruffel +€7,5

19,00 €

Gevonden in de menukaart van Café Garçon (#12 van Frans in Amsterdam) - Nu open

Galantine van tamme

eend, foie gras, truffel, pistache

22,00 €

Gevonden in de menukaart van Wils Bakery Café (#196 van internationaal in Amsterdam) - Nu gesloten

Foie gras Michiu style

Foie gras met ossehaas op een sesam rijstkoekje

22,00 €

Gevonden in de menukaart van Michiu (#14 van Fusion-keuken in Amsterdam) - Nu open